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粉丝遇火就着是塑料做的?真相是……

楼主:大庆长途客运总站 时间:2019-08-23 11:05:45




 最近,在微信朋友圈发现了一个关于“某品牌粉丝燃烧”的视频,视频中有人声称“能燃烧的粉丝是塑料做的”……


微信朋友圈视频截图



 

网上找到的“粉丝燃烧”的相关视频。





视频中一女子手持棍子将一捆粉丝挑起,随后用打火机将粉丝点燃。点火后,粉丝瞬间燃烧起火。随后,视频内的人就对粉丝材质提出了质疑。

 

质疑原因:

 

1、粉丝燃烧速度很快,烧完之后的粉丝形成黑色炭状物质;

 

2、粉丝燃烧了将近3分钟,燃烧还冒着烟。

 

视频中女子因此断定,这款粉丝是塑料制成。

 


要知道,很多人都爱吃粉丝,尤其是在涮火锅的时候,大伙儿听到这个消息都有点儿担心。


 

塑料兄:我到底是得罪了谁,天天被人这么黑?

 

为了大家还能愉快地吃粉丝,专家做了个小实验。

 


粉丝燃烧的产物长这样!


 


沈阳师范大学粮食学院食品科学与工程系系主任张一凡
我现在手里拿着粉丝,用火点一下。发现粉丝是可以燃烧的,并且烧得很快,它燃烧的时候会有滋啦滋啦的声音,烧完以后有糊味。



燃烧后的粉丝形成了一种较为干爽的黑色物质。



张主任和记者捏了一下烧剩的灰烬,手感很脆,搓一下就成为面状了,非常干爽。



张主任介绍,粉丝就是淀粉,燃烧的产物就是这样的。

 


塑料燃烧长这样!


 

为了进一步证明,将塑料袋进行燃烧,塑料燃烧之后的状态与粉丝燃烧大有区别。



沈阳师范大学粮食学院食品科学与工程系系主任张一凡
塑料燃烧之后它的味道非常刺鼻,燃烧之后,滴下来的产物是油状物质。把火熄灭后,被烧的部分能拉出丝状物质。




总结真相


 

张一凡介绍,粉丝的主要成份是淀粉,除了淀粉以外还会有些蛋白质。淀粉属于有机碳水化合物,有机物在氧气充足的情况下极易燃烧。淀粉又作为多糖物质,燃烧时会伴随自身碳化而生成黑色残留物。

 

通过燃烧来判断粉丝真假,断定粉丝为塑料制成极为不可靠!

 

对比聂女士提供的朋友圈视频截图,以及网上流传的其他“燃烧粉丝”的相关视频,可以得出结论——

 

上文视频中燃烧的就是粉丝,根本不是什么塑料。看到这个视频的朋友,千万别再跟着传谣造谣了!

 

走访大型超市,发现视频中出现的某品牌粉丝,正在销售中。根据国家规定,该品牌粉丝应该含有75%的淀粉。配料里写着该品牌粉丝是以绿豆和豌豆为原料,提取高纯度淀粉,经过制作而成。

 

目前“中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会”发表声明,对这个视频误传进行澄清。声明:该品牌粉丝严格执行国家规定的食品安全标准,不含任何添加剂。

 


           本文内容来源网络

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           编辑:小新   3.4

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